Krämig chokladkaka

Krämig chokladkaka

Krämig chokladkaka med en rik smak av choklad. Fri från mejerier, raffinerat socker och gluten.

Ingredienser botten
1,75 dl cashewnötter
1,25 dl urkärnade dadlar
3 rågade msk cashewsmör med toffee
1 tsk äkta vaniljpulver
Ca 30-40 g valfri raw choklad
En nypa havssalt

Ingredienser chokladfyllning
2 dl cashewnötter
0,5 dl kokosolja
0,5 dl honung
0,5 dl vatten
2 tsk äkta vaniljpulver
0,75 dl rå kakao

Gör så här Botten
Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl
Tillsätt dadlarna, chokladsmöret, vaniljpulvret och saltet
Hacka chokladkakan i småbitar och rör ner i smeten
Tryck ner botten i en springform och ställ i kylen

Gör så här chokladfyllning
Blötlägg cashewnötterna i ca 30 minuter
Häll ner nötterna, honung, vaniljpulver och vatten i matberedaren och mixa till du får en slät och krämig smet
Tillsätt kakaon och kokosoljan och mixa till allt blivit blandat
Ta ut botten och häll över chokladfyllningen.
Ställ kakan i kylen så att den får stelna något innan du du tar loss den från springformen




Chocolate Chip Cookie Dough-Bollar

Chocolate Chip Cookie Dough-Bollar

Chocolate Chip Cookie Dough-Bollar – Supergoda bollar med chokladbitar i. De går enkelt och snabbt att göra och innehåller få ingredienser. Fria från raffinerat socker, gluten och mejerier.

Ca 10 bollar
Ingredienser
1,75 dl cashewnötter
1,25 dl urkärnade dadlar
3 rågade msk cashewsmör med toffee
1 tsk äkta vaniljpulver
Ca 30-40 g valfri raw choklad
En nypa havssalt

Gör så här
Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl
Tillsätt dadlarna, chokladsmöret, vaniljpulvret och saltet
Hacka chokladkakan i småbitar och rör ner i smeten
Rulla till bollar




Glass med chokladbitar och crunch

Glass med chokladbitar och crunch

Glass med chokladbitar och crunch – Krämig glass med bitar av choklad och granola. Glassen smakar väldigt likt Ben och Jerry glass! Fri från socker och gluten.

2-3 portioner
Ingredienser
3 äggulor
0,5 dl fibersirap
1,5 dl vispgrädde
1 dl kokosmjölk
En nypa havssalt
40 g choklad (välj efter smak och tycke)
1 dl granola (välj efter smak och tycke)

Gör så här
Vispa äggulor fluffigt, tillsätt fibersirap. Vispa ner grädde, mjölk och havssalt
Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner chokladen och granolan i glassmeten
Frys in i en bytta och rör om några gånger medan glassen fryses




Cheesecakeglass med crunch

Cheesecakeglass med crunch

Cheesecakeglass med crunch – En somrig glass med smak av jordgubb och crunch. Fri från mejerier, raffinerat socker och gluten.

2 glassar
Ingredienser crunch
100 g mandlar (blötlagda)
0,5 dl cashew/karamellsmör
En nypa salt

Ingredienser cheesecakeglass
125 g cashewnötter (blötlagda)
1 dl kokosolja
0,5 msk honung
Saft från en halv citron
6 jordgubbar
En nypa vaniljpulver
En nypa salt

Chokladtopping
Valfri raw choklad

Gör så här
1. Blötlägg cashewnötterna till glassen över natten
2. Blötlägg mandlarna till crunchet i ca 3 timmar
3. Mixa mandlarna tillsammans med nötsmör och salt. Ställ undan.
4. Mixa ihop alla ingredienser till glassen
5. Häll glasssmeten i 2 glassformar. Lämna utrymme för att fylla med crunch
6. Frys glassen i några timmar. Smält choklad och doppa glassen
7. Ställ in glassarna i frysen till chokladen stelnat




Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake – En somrig raw cheesecake med smak av jordgubb. Fri från mejerier, raffinerat socker och gluten.

4 portioner
Ingredienser Botten
200 g mandlar (blötlagda)
1 dl cashew/karamellsmör
En nypa salt

Ingredienser fyllning
250 g cashewnötter (blötlagda)
2 dl kokosolja
1 msk honung
Saft från en citron
10 jordgubbar
En nypa vaniljpulver
En nypa salt

Gör så här
1. Blötlägg cashewnötterna över natten
2. Blötlägg mandlarna till botten i ca 3 timmar
3. Mixa mandlarna tillsammans med smör och salt
4. Tryck ner botten i en liten springform (om du vill göra en stor kaka, tredubbla receptet).
5. Mixa ihop alla ingredienser för fyllningen
6. Häll över fyllningen på botten och frys in kakan tills den blivit helt frusen. Det går utmärkt att ha kakan i frysen över natten.
7. Ta upp kakan ca 2-3 timmar innan du ska äta den så den hinner tina något
8. Toppa med jordgubbar




Raw chokladtårta med kokos

Raw chokladtårta med kokos

Raw chokladtårta med kokos på endast 5 (!) ingredienser och som går superfort att göra. Om du gillar kokos, nötter och choklad så kommer du att gilla den här kakan. Fri från mejerier, gluten och raffinerat socker.

Ingredienser Botten
3 dl valnötter
0,5 burk hasselnötssmör med kokos

Ingredienser Toppen
3 dl kokoschips (naturella)
3 tsk honung (linden)
2 rågade msk kokosolja (gärna m. smak)

Förslag på topping
Chokladmousse
Vispad kokosgrädde
Jordgubbar, blåbär eller dina favoritbär/frukt.

Gör så här
1. Börja med att mixa sönder valnötterna i en matberedare
2. Tillsätt sedan chokladsmöret och mixa till smeten håller ihop
3. Tryck ner smeten i en springform, ställ in i frysen medan du gör toppen på kakan
4. Mixa kokoschipsen i matberedaren
5. Tillsätt honung och kokosolja och mixa till smeten håller ihop
6. Häll över smeten på botten i springformen och låt kakan stelna i frysen en stund
7. Innan du serverar tårtan – toppa med önskad topping




Chokladmousse med banan, avokado & karamell

Chokladmousse med banan, avokado & karamell

Chokladmousse med banan, avokado & karamell – Supergod, krämig chokladmousse fri från raffinerat socker, gluten och mejerier.

Ingredienser
2 små frysta bananer i bitar
1 avokado
2 msk cashew/karamellsmör
2 msk kakao
Lite limesaft

Gör så här
1. Ta upp de frysta bananerna en liten stund innan du ska göra moussen
2. Mixa bananerna med avokadon till en jämn smet
3. Tillsätt övriga ingredienser och mixa smeten jämn
4. Häll upp i en skål och toppa med jordgubbar eller andra bär




Kokoskaka med chokladcréme

Kokoskaka med chokladcréme

Kokoskaka med chokladcréme – En kokoskaka med en botten som smakar som bounty toppad med en härlig chokladkräm på hasselnötssmör och kokossylt. En kaka som går fort att göra och som inte innehåller allt för många ingredienser. Fri från raffinerat socker, gluten och mejerier.

6-8 portioner (små bitar)
Ingredienser lager 1
3 dl kokoschips (naturella)
3 msk honung
0,5 dl kokosolja (gärna med smak)
1 dl torkade bär (valfritt)

Ingredienser lager 2
0,5 burk hasselnötssmör
2 rågade msk kokossylt

Gör så här
1. Mixa sönder kokoschipsen i en matberedare
2. Smält kokosoljan och honungen och häll ner i matberedaren tillsammans med kokoschipsen.
3. Mixa botten till den håller ihop och blir lite kladdig
4. Tryck ner botten i en springform (hur stor beror på hur hög kaka du vill ha)
5. Ställ in botten i kylen medan du gör lager 2
6. Smält ner hasselnötssmöret och kokossylten och häll sedan över botten
7. Ställ in kakan i kylen så att chokladlagret stelnar
8. Ta ut och skär upp i bitar, alt toppa med bär eller vispad kokosgrädde




Chokladtryfflar med hallon

Chokladtryfflar med hallon

Chokladtryfflar med hallon. Så gudomligt goda! Fria från gluten, mejerier och raffinerat socker.

Ingredienser
1 dl fet kokosgrädde
ca 300 g raw choklad i vafri smak
1 dl kokoschips
Hallonpulver att rulla bollarna i

Gör så här
1. Häll ner kokoschipsen i en matberedare och mixa sönder
2. Smält chokladen över vattenbad
3. Häll kokosgrädden och chokladen över de mixade kokoschipsen
4. Ställ in smeten i kylen till den stelnar något så det det går att rulla till bollar
5. Rulla smeten till bollar och rulla de sedan i hallonpulver
6. Förvara bollarna i kylen




Snickerskakor

Följ gärna vår blogg på bloglovin för att få uppdateringar när ett nytt recept dyker upp här

Snickerskakor

Supergoda snickerskakor. Fria från gluten, mejerier och raffinerat socker.

Ingredienser
Botten
1 dl pecannötter
7 st urkärnade dadlar
1 msk jordnötssmör med karamell
1 nypa havssalt

Fyllning
5 st urkärnade dadlar
0,5 st burk jordnötssmör med karamell
En nypa havssalt

Överdrag
80 g choklad med jordnötssmör

Gör så här
1. Mixa alla ingredienser till botten i en matberedare och tryck ut på ett bakplåtspapper. Ställ in i frysen.
2. Mixa ihop fyllningen i matberedaren och bred över botten. Ställ i frysen.
3. Smält chokladöverdraget över vattenbad och bred ut över kakan.
4. Ställ i frysen och ta ut när chokladen stelnat. Skär i bitar och njut.

Förvara kakorna i antingen kylen eller frysen. Om du har de i frysen så ta fram en liten stund innan du ska äta dom.