Fikonmarmelad med honung

Fikonmarmelad med honung

Att göra egen fikonmarmelad är enkelt och supergott! Perfekt till julens ostbricka.

Ingredienser
200 g fikon
Vatten
1 msk honung

Gör så här
1. Blötlägg fikonen, gärna över natten
2. Plocka ur fikonen ur vattnet, men spar vattnet.
3. Dela fikonen på hälften och lägg fikonen och vattnet i en kastrull
4. Låt fikonen koka på låg värme ett bra tag under lock, ca 1h
5. Tillsätt honungen
6. Mixa fikonen med en stavmixer och häll sedan upp i en burk

Serva på ett gott knäcke.