Kikärtsbiffar med citron och vitlök

Kikärtsbiffar

Supergoda vegetariska kikärtsbiffar med smak av citron och vitlök. Perfekt till en sallad eller som hamburgare. Servera gärna med en tzatziki.

Ingredienser
1 fp kikärtor
1/4 dl pressad citronsaft
0,5 dl basilika
2 vitlöksklyftor hackad
1 ägg
2 msk olivolja
0,5 msk fiberhusk (för att de ska hålla ihop bättre)
Salt och peppar

Gör så här
Lägg kikärtor, citronsaft, basilika och vitlök i en matberedare och kör till en jämn smet
Tillsätt ägg, olivolja, salt och peppar
Forma smeten till biffar och stek i några minuter på varje sida
Strö över färsk dill